EU-Konformität für Küchenartikel aus China vor der Bestellung klären

Als Startup möchten wir Edelstahl-Küchenhelfer aus China beziehen und unter eigener Marke verkaufen. Welche Nachweise und Kennzeichnungen müssen wir bereits vor der ersten Serienbestellung vom Lieferanten anfordern, und wie lassen sich unklare Prüfberichte bewerten?